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    叉烧蝦丸面

    2017-11-16 14:22| 发布者: admin| 查看: 609| 评论: 0

    摘要: 废话不多,步骤开始!1.首先买里脊肉,如果不熟悉,可以向摊主说明你是要来做叉烧的。2.洗净猪肉,切块,约切成3,4毫米厚的样子,装进干净无水的容器。3.灵魂步骤!加叉烧酱!我买的李锦记,这可以按个人喜好。加入 ...
    废话不多,步骤开始!

    1.首先买里脊肉,如果不熟悉,可以向摊主说明你是要来做叉烧的。
    2.洗净猪肉,切块,约切成3,4毫米厚的样子,装进干净无水的容器。
    3.灵魂步骤!加叉烧酱!我买的李锦记,这可以按个人喜好。加入约三大勺酱,搅拌均匀。
    4.封上保鲜膜,在冰箱腌一夜。(美味是需要等待滴~)
    5.第二天要做时拿出腌好的肉,打开空气炸锅,按200度预热3分钟。
    6.为了方便清洗,所以我先在空气炸锅内铺上了锡纸,预热后把肉一片片放入铺好。
    7.开始加热咯,200度先烤10分钟。(肉较多的话就加热到15分钟)。
    8.拉出锅子,给肉刷上蜂蜜,然后把肉翻面,再刷点蜂蜜。160度烤10分钟即可。(可随时打开炸锅看看是否已经可以了,当然要小心点别烫到噢)

    注意:以下是神之转折!
    在最后一个步骤的时候,我突发奇想,在大约烤了3分钟的时候,我拉开锅子放进了金针菇,然后淋上了之前碗里剩余的叉烧汁,这样就可以吸收到肉的香气和浓汁了!
    再160度进行烤7分钟,中途可以翻一下金针菇,保持均匀受热和吸汁!
    最后这道美味就变成了叉烧加金针菇!
    过程那个香味扑鼻呀,馋虫都出来了!

    因为家里剩了点蔬菜和面条,又有从家带来的虾丸,所以就手做了叉烧鱼丸面啦!
    不得不说,用空气炸锅做出来的叉烧真的堪称完美!!边缘微焦、酥脆,猪肉因为烤的关系,自身的油令到肉质不干不柴,太棒了!
    第一次做,我弟弟吃完竟然问我去哪里买的呀,还是家里带来的?
    感动!!!

    一直以来都是出外吃叉烧,很多时候都感觉味道不够。家里大姑做的就很赞,但是据说他们每次做都很耗时,这次空气炸锅体验真是完胜!
    步骤简单,快速方便,100分!
    如果你没有空气炸锅的话,烤箱也是可以的哇!

    哈哈我将随时分享空气炸锅的体验和食谱,愿你喜欢,么么哒!


     

     

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    2016-2-25 08:54 上传



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