请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页收藏本站
  • 官方微信
    微信公众号 添加方式:
    1:搜索微信号(chuzhouokwang
    2:扫描左侧二维码
  • 手机访问
  • 滁州OK网

     找回密码
     立即注册

    手机号码,快捷登录

    滁州OK网 首页 频道列表 美食制作 查看内容

    南瓜发糕

    2017-11-16 14:32| 发布者: admin| 查看: 691| 评论: 0

    摘要: 简介很多东西的做法就是这么简单,我们往往被他们看似复杂的外表迷惑,不敢深究操作而已。就像这发糕,其实做起来比馒头还要简单许多。和面、发酵、蒸,就这三步而已。和面,简单的将材料混合,成为柔软的面团。发酵 ...
    简介
    很多东西的做法就是这么简单,我们往往被他们看似复杂的外表迷惑,不敢深究操作而已。
    就像这发糕,其实做起来比馒头还要简单许多。
    和面、发酵、蒸,就这三步而已。
    和面,简单的将材料混合,成为柔软的面团。
    发酵,将面团揉好,放入准备好的模具,发酵至足够大小。
    蒸,将发酵好的发糕面团放入蒸锅,蒸熟即可。是不是很像是中式的蛋糕?
    记得有朋友留言,说我做的松糕好看,但并不是特别好吃。
    这个,我只能说,中式点心相比较西式,确实有很多不足之处。
    西式点心大多是鸡蛋、面粉、油、糖混合,面粉的含量相对较少,吃起来不仅味道甜美,更加细腻,轻盈。
    但是,中式点心却也有着自身的优势,比如更加清淡,更加适合大部分国人的喜好,低油、低脂,更加健康,吃多了,也不用过于担心长胖哦!
    食材
    • 主料
    • 南瓜

      250克
    •  
    • 辅料
    • 酵母粉

      3克
    • 面粉

      300克
    • 葡萄干

      适量
    • 蔓越莓干

      适量
    步骤
    南瓜发糕的做法步骤1

    1.

    南瓜熟。(锅放水,将南瓜切块,放入,20分钟左右,用筷子能够轻松插透即可)

    南瓜发糕的做法步骤2

    2.

    南瓜凉凉,用勺子将南瓜肉舀出,搅拌成泥。

    南瓜发糕的做法步骤3

    3.

    将酵母粉放入,搅拌均匀。(南瓜泥一定要凉了再放哦,不然酵母菌被烫死,就发不起来了)

    南瓜发糕的做法步骤4

    4.

    放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。

    南瓜发糕的做法步骤5

    5.

    放入面粉。

    南瓜发糕的做法步骤6

    6.

    揉成光滑的面团。

    南瓜发糕的做法步骤7

    7.

    6寸蛋糕模,内壁抹油,将面团放入,按压平。

    南瓜发糕的做法步骤8

    8.

    放入温暖的地方发酵至2倍以上大小。

    南瓜发糕的做法步骤9

    9.

    锅烧开水,30分钟,关火,焖5分钟即可。

    南瓜发糕的做法步骤10

    10.

    取出,即可。

    小贴士

    鲜花

    握手

    雷人

    路过

    鸡蛋

    关于我们|Archiver|手机版|滁州OK网 ( 皖ICP备17018562号 ) Discuz! X3.4Powered by © 2001-2013 Comsenz Inc.

    返回顶部